来源：南宁养生网 发布时间：2018-10-06
文章导读
酒酿蛋具有很好的催奶效果，为了让催奶的效果更佳，可以在里面加入更多的配方，比如可以加入枸杞、冰糖等等，但这道菜的制作过程可不简单，下面教你详细步骤。
一、冰糖枸杞酒酿蛋
1、准备冰糖少许、枸杞10颗、鸡蛋2个、超市或菜场买的酒酿1碗
2、锅中加两碗水，放入枸杞，大火煮5分钟，打进鸡蛋，
3、把鸡蛋和枸杞捞出来，加入适量的冰糖搅拌，然后倒入盛酒酿的碗即可。
二、催奶酒酿蛋的做法
⒈糯米若干，浸泡5小时.
⒉把水滤去，把浸泡后的糯米倒入饭甑.
⒊把饭甑盖好，放到大镬中，大镬底部放水.
⒋镬底生火，蒸上2~3个小时，直致米变成软熟的饭粒.
⒌把蒸好的饭粒扒松，倒进非常干净的大水缸.
⒍水缸内加入少量的干净水.
⒎加入适量酒饼，不同酒药可酿出不同的酒.有的甜，有的浓.甜酒酒药少，浓酒酒药多.
⒏把酒缸盖好，冬天等6-8天，夏天等3-4天，香淳的糯米酒酿就出来了。
食用指南：
1.适应食用人群：广大的女性人群，可以从小喝到大，特别是产后脯乳期的女性，胸部发育不良，产后乳房下垂松弛，绝经前后乳房干涩无弹性，皮肤蜡黄气色不佳，内分泌失调痛经现象的女性人群。
2.食用忌讳：酒酿蛋忌与味精一同食用，否则会产生微量中毒。
三、酒酿蛋的营养价值
酒酿蛋甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。
经现代科学检测，它所含的氨基酸种类多达16种，其中人体必需氨基酸种类很全，它还含有多种维生素、糖类、有机酸、蛋白质、酞、无机盐等成分，易为人体消化吸收，营养价值极高。常喝酒酿可以促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化；患有高血脂、动脉粥样硬化的人，常喝酒酿可加快血液回圈，提高高密度脂蛋白的含量，减少脂类在血管内的沉积；慢性关节炎病人常云南哪家医院看癫痫病好喝酒酿有活血通络的作用；产妇乳汁分泌不足时，喝酒酿可以贵阳颠康医院怎么样促进乳汁分泌，增加奶量。大病初愈，身体虚弱、贫血、大手术恢复期的病人，常喝点醪糟可起辅助治疗作用。
