羊肉搭配什么有营养 羊肉的营养搭配

【导读】羊肉非常适合秋冬时候食用，羊肉如果搭配合理的话，是非常的营养的，那么对于羊肉来说搭配什么有营养呢?下面就给大家介绍下羊肉搭配什么有营养吧。

凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等。

羊肉搭配豆腐和萝卜

豆腐、萝卜不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜同做菜，则能发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。

羊肉搭配什么有营养 羊肉的营养搭配

羊肉搭配不去皮的生姜

调料搭配有讲究做羊肉的时候，最好放点不去皮的生姜，因为姜皮辛凉，有散火除热、止痛祛风湿的作用，与羊肉同食还能去掉膻味。

烹调羊肉时要少用辣椒、胡椒、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品。做羊肉时还并可以放点莲子心，有清心泻火的作用。

羊肉搭配什么有营养 羊肉的营养搭配

食物搭配有禁忌吃羊肉不宜同时吃醋

因为羊肉性热，益气补虚，而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。

羊肉也不宜与南瓜同吃，以防发生黄疸和脚气病。吃羊肉后不宜马上饮茶，否则会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。

相关阅读：

怀孕能吃羊肉吗 怀孕吃羊肉要注意什么

羊肉的食用禁忌 哪些食物和羊肉相克

羊肉汤的做法 羊肉汤的熬制方法